収穫した大根を冬の代表料理「おでん」にして食べようということで、

計画をしている時に出会ったのが、この絵本です。　

福音館書店　かがくのとも　１１月号　「かまぼこ　ちくわ　さつまあげ」

家庭では、気合を入れないとなかなか出来ないかまぼこ作りの経験を

幼稚園という場所で親子で楽しんでもらいたいと思い、

参観という形で実践しました！

大根と一緒におでんに入れるかまぼこを皆で力を合わせて作りました。

今回のかまぼこ作りで使った魚は…アジ。

三枚おろし、皮はぎ、骨抜きなど下ごしらえが大切です。

次にフードプロセッサーである程度まで細かくします。