みてみて!げんきな筑女っ子

2017.06.26

みそ作り(年長)

年長さんは、この時期、みんなでみそ作りをしています。

保護者の方にも参加してもらい、クラスのみんなでグループに分かれて作りました。みそ作り初めての子ども達。最初は作り方の説明を聞き、みそ作りのスタートです!!

こうじと大豆をしっかり混ぜ合わせ、遊戯室にはいい香りが漂っていました。

白湯を入れた後は、またまた子ども達の出番!

「おいしくな~れ、おいしくな~れ」と唱えながら、ビニールの上から何度も何度も踏みました。途中、親子で踏んだり子ども達同士で仲良く踏んだり。

だんだん疲れてきた子ども達でしたが、まだまだみそ作りは続きます。

お団子状に丸めて、瓶の中に入れるまでは子ども達も一緒に頑張りました!

ここから3ヶ月、日陰で熟成させて秋には美味しいお味噌ができあがると思います。